Новый год в Грузии – это праздник, насыщенный множеством национальных традиций. Дед Мороз, елка, да и само торжество имеют свое название. Так, например, в Грузии дети в праздник ждут презенты от Товалиса Бабуа, которые он должен положить под новогоднюю чичилаки.
Как празднуют Новый год в Грузии, какие традиции строго соблюдаются, что принято дарить, рассмотрим далее.
Интересные факты
Сначала стоит разобраться со значением терминов. Изучим праздничный словарь. Новый год в Грузии имеет название «Ахали Цели», елка, наряженная к празднику – это чичилаки, а подарки приносит Товалис Бабуа (Дед Мороз).
Если говорить о последнем персонаже, призванном создавать для детей сказку в новогоднюю ночь, его внешний вид, как и название, отличается от образа, к которому все привыкли в нашей стране. Так, грузинский Дед Мороз одет в белую бурку. На голове у него сванский головной убор. В общем, зрелище аутентичное. Детям этот персонаж приносит игрушки и разнообразные сладости, которых в стране в изобилии (козинаки, чурчхела и пр.).
Елка представляет собой интересное творение (фото можно увидеть ниже). Сразу стоит забыть о зеленой красавице. На практике люди изготавливают некое украшение из веток орешника. На него вешают конфеты и ягоды. Размер чичилаки небольшой, она легко может поместиться на праздничном столе. Несмотря на это, она все равно остается новогодним символом.
Кому интересно, как отмечают Новый год в Грузии, делают это с размахом. Непременно собираются большие компании. Это могут быть как родственники, так и близкие друзья. Люди много едят, выпивают и непременно веселятся.
Обязательный пункт праздничной программы – исполнение песни «Мравалжамиэр». Тем, кто собирается на праздники в Грузию, стоит выучить слова. Местные будут приятно удивлены.
Новогодние приметы
Как и везде, в стране стараются встретить Новый год так, чтобы в грядущем году все 365 дней сложились благополучно. Есть несколько примет, которые местные жители стараются соблюдать, чтобы удача сопровождала в наступающем году.
В частности:
- В торжество нельзя спать. Даже если человек устал, он должен бодрствовать. В противном случае, по приданию, можно пропустить свое счастье.
- В новогоднюю ночь должно царить веселье. Отмечать нужно громко. Также кроме основных блюд на празднике должно быть большое количество сладостей. Их поедание привлечет в семью добро.
- После праздника чичилаки не выбрасывают. Сначала композицию из веток относят в погреб, где хранится вино. Так вся накопленная положительная энергетика передастся дому. А вот потом чичилаки принято сжигать. Но и на этом все не кончается. Далее пепел развеивают по ветру. Это позволяет избавить жилище от неприятностей и тягот.
- Большое внимание в Грузии уделяют меквле. Это человек, который в уже наступившем году переступает порог жилища. Есть поверье, что удача и счастье, которые сопутствуют этому гостю, распространятся на всех членов семьи. Поэтому грузины часто намеренно приглашают к себе наиболее удачливых и успешных друзей или знакомых.
Как встречают Новый год в регионах Грузии
Грузия небольшая страна. Несмотря на это, локальные различия там чувствуются. Это касается и встречи Нового года. Поэтому, если интересно, как встречают в Грузии это событие, стоит делать ставку на конкретную местность. Есть несколько ключевых отличий, которые не помешает отметить.
В регионе Аджария главным символом достатка считается зерно. Поэтому на столе обязательно должна присутствовать тарелка с зерном. Их расставляют по углам жилья в Новый год. В Кахетии гостям на праздновании достается хлеб с изюмом. Его следует непременно съесть. Еще один интересный обычай – попробовать не испугаться, увидев голову свиньи. В стране повсеместно можно увидеть свиные головы в украшенном к Новому году жилище.
Запуск фейерверков в Грузии на торжество можно увидеть редко. А вот услышать стрельбу из ружья – всегда.
Тем, кто хочет в праздник попробовать лучший алкоголь, рекомендуется отправиться в Тушети или Хевсурети. Общеизвестный факт, что в этих регионах ни одно застолье не проходит без чачи.
В Картли можно отведать самые вкусные грузинские пироги. Там их пекут не только для членов семьи, но даже для домашних питомцев. В стране давно приноровились оригинальным способом наносить разнообразные изображения на выпечку. Однако чаще на ней можно увидеть кресты, скот, крупу, виноград. Особое мастерство пекаря – изобразить на хлебобулочном изделии символами членов семейства.
В Новый год на площади Тбилиси устраивают массовые гулния
Новогодние украшения
Издавна обычаи в Грузии по украшению жилья или чичилаки искусственными украшениями отсутствовали. Как правило, везде вешали продукты или угощения. Раньше верили, что это привлечет урожай в наступающем году.
Сейчас дело обстоит иначе. Перед Новым годом в ассортименте магазинов появляются гирлянды, елочные игрушки и другие праздничные атрибуты для украшения дома. Поэтому люди охотно покупают их.
Подарки
Местные жители презентов от туристов не ждут. Правила, согласно которым необходимо привозить конкретные вещи тем, кто хочет поехать в Грузию, отсутствуют.
Тем, кто отправляется в гости к родственникам, могут взять с собой несколько сувениров или подарков. Но в качестве презента подойдет не все. Например, в Грузию нет смысла везти алкогольные напитки. У них своих в изобилии. Зато можно смело везти угощения. Так, в стране дефицит грибов и икры, поэтому эти продукты местные жители с удовольствием примут в качестве подарка на Новый год.
В качестве сувенира к празднику можно приобрести что-то из продукции национального ремесла. Например, посуду с гжелью, самовар и пр. Если в семье есть ребенок, ему обязательно везут игрушки, местная ребятня оценит такое внимание.
Новогодний стол в Грузии
Не играет роли, где отметить Новый год, дома или в ресторане – стол в любом случае будет ломиться от яств. Подготовку к празднику начинают заранее. Сначала закупают продукты, сладости, вино. Также отдельно принято делать «табла». Это поднос, на который выкладывают мед, чурчхелу, козинаки, орехи, фрукты, домашний хлеб, свечи. Продукты расставляют так, чтобы получилась праздничная композиция.
Соблюдая грузинские традиции, на Новый год жарят поросенка целиком. На столе можно увидеть много солений, салаты, сушеные сладости. Каждая хозяйка старается приготовить сациви. Это традиционное холодное блюдо представляет собой индюшку или курицу в ореховом соусе.
В качестве десерта готовят жареные орешки в меду – гозинаки. Часто ночью, во время праздника, пока дело доходит до сладкого, кушать уже не хочется. Поэтому сладости ждут до утра. Когда кто-то старший просыпается первым, он встает, берет блюда с угощениями и приносит их остальным членам семьи, которые еще не поднялись с кровати. Тут также прослеживается некий символизм: первый день нового утра начать с поедания сладостей, чтобы наступивший год оказался счастливым.
Во время праздничного застолья произносят много и мудрых тостов. Но первым должны быть: «За мир на нашей земле». Эта тема будет актуальна всегда, поэтому Новый год 2022 можно смело начинать с такого тоста.
Как проводят новогодние праздники в Грузии
Новогодние праздники – лучшее время для того, чтобы посетить Грузию, поэтому туристы покупают туры в эту страну в конце года. Климат в этой время мягкий. Если говорить о прибережных районах, там температура не опускается даже до нуля. Однако бронировать место проживания стоит заранее. Так как в период праздников отели занимают быстро.
Туристы часто выбирают отправиться в Тбилиси во время новогодних каникул. И не зря, можно посмотреть, как празднуют местные, и принять в этом участие. Экскурсионные программы адаптируются под новогоднюю тематику.
Из Тбилиси проще попасть в город Мцхету. Также можно побывать в Кахетии, чтобы насладиться вином на дегустациях.
В новогоднюю ночь лучше отправиться в Тбилиси. Там на главных площадях организовывают народные гуляния. Есть прекрасная возможность повеселиться, попробовать национальные блюда и проникнуться местными традициями.
Почитателям экстремального отдыха можно выбрать один из горнолыжных курортов. Их в Грузии есть пять.
Независимо от того, на каком варианте празднования Нового года остановиться, море позитивных эмоций можно получить гарантированно. Все благодаря интересным традициям и гостеприимству местного населения.
