Казань – один из крупнейших городов России, яркое туристическое место: старинная архитектура, музеи, творческие кластеры. Но каждому путешественнику захочется есть. Куда сходить за национальной кухней, чтобы вышло недорого и вкусно?
На самом деле, в Татарстане много бюджетных заведений с национальной кухней. Из-за религии разрешен не весь фаст-фуд, поэтому много локальных сетей. Их вы найдете в каждом ТЦ.
Самые популярные татарские блюда:
- Чак-чак. Сладость из прожаренного в медовой патоке теста.
- Эчпочмак. Пирожок треугольной формы с отверстием в центре. В начинке жирное мясо, лук и картофель.
- Шурпа. В зависимости от случая суп или подливка из жирной баранины, лука и картофеля. Одно из самых сытных блюд.
- Костыбый. Пресная лепешка, которая обжаривается с начинкой из картофеля, пшеной каши или рагу.
«Биляр»
Сеть заведений, предлагающих блюда татарской кухни. По отзывам посетителей, здесь можно отведать настоящий салат из баранины и казан.
В Вашитовском и Привольском районах есть рестораны национальной «деревенской» татарской кухни. Декор каждого ресторана отличается, но все они выполнены в стиле деревянных избушек (кроме ресторана на Островского), атмосфера соответствующая, персонал гостеприимный, а порции средние.
Днем здесь едят рабочие, вечером люди встречаются здесь со своими семьями, а по выходным это место часто закрывается для вечеринок. Кейтеринг и банкеты являются основными элементами сети «Биляр». Цены вполне демократичные — полноценный обед стоит около 300-400 рублей.
Вы должны прийти голодным и попробовать как можно больше блюд. Супы, горячие блюда, свежие салаты — все очень вкусно и аппетитно. Вы чувствуете себя так, как будто обедаете в доме любимой тети, а еда такая, как будто вы дома. Рекомендуем попробовать «знаменитые» местные блюда, такие как казачий гуляш, Волга-Уха, конина с грибами и фирменный медовик на десерт.
Работает заведение с 10:00 до 24:00.
Дом чая
Это обязательное место для всех посетителей столицы Татарстана. Чайный дом» или, как говорят местные, Ашхане, остался неизменным с момента открытия в конце прошлого века. Пусть вас не отпугивает дизайн интерьера — декоративные рамки для картин, искусственные цветы и пластиковые скатерти на столах — это место не нуждается в рекламе. Каждый день, с утра до вечера, сюда стекаются многочисленные посетители. Цены разумные, расположение хорошее, но, если вы хотите пообедать, вам придется стоять в очереди в кассу.
Кафе работает по принципу шведского стола, и вы можете выбирать блюда из открытых шкафов. Стандартное меню — суп, салат, основное блюдо и варенье — стоит около 200-300 рублей.
Это название не говорящее — меню изобилует основными и солеными блюдами. Выбор чая невелик, зато много национальных десертов. Вы услышите шедевры татранской эстрады и будете окружены гостями со всей страны. Вы можете расположиться не только в двух залах на первом этаже, но и в банкетном зале на втором этаже, который обычно свободен для всех гостей.
Средние цены:
- Салат (100г) 40-120р;
- Суп (200-250мл) 70-120р;
- Гарнир (150г) 20-60р;
- Второе стоит 90-150р, стейк из лосося – 350р;
- Напитки 30-70р;
- Сладости 30-60р.
Казанское
Кафе «Казанское» — самое популярное место среди туристов. Во-первых, у него прекрасное расположение — он находится недалеко от Казанского Кремля, главной достопримечательности города. Во-вторых, в меню преобладает этническая татарская кухня. В-третьих, великолепный интерьер украшен картинами старого города.
Только здесь вы сможете в полной мере насладиться разнообразным завтраком и несколькими рабочими обедами. А по четвергам вы можете принять участие в захватывающей бесплатной караоке-битве. Это будет весело и очень вкусно.
В меню традиционные блюда европейской и татарской кухни. Посетители могут заказать разнообразные супы, салаты, мясные и рыбные блюда, десерты и закуски. К услугам гостей кофе, чай, домашний лимонад и свежевыжатые соки. Летом вы можете пообедать на уютной террасе. Кафе располагается в бывшем доме купчихи Агафьи, которая принимала у себя Льва Толстого.
Открыты с 10.00 до 24.00.
Тюбитей
Первая сеть быстрого питания «Тартар» должна была составить конкуренцию западным брендам и повысить престиж национальной кухни. Можно с уверенностью сказать, что основателям компании это удалось: островки «Тюбитей» на улицах города быстро стали казанской достопримечательностью, а сам бренд — неотъемлемой частью уличной культуры Казани.
В меню представлен широкий ассортимент пирогов и другой выпечки: куриный элеш, говяжий очпочмак, губадия с рисом и кишмишем, кыстыбый с картофелем, сочные пироги с творогом, пироги с картофелем и капустой, сладкие пироги, диетические треугольники с тыквой и курицей, медовый чак-чак и баурсак.
Большинство кондитерских изделий бездрожжевые, а начинки изготавливаются из местных ингредиентов. Есть коробочные обеды с пивом и бульоном и каша на завтрак с ягодами и орехами. Также предлагается кофе и ароматный чай с чабрецом.
Цены очень разумные, что делает его популярным местом для обучения. Обслуживание происходит быстро, что делает его идеальным для доставки еды на вынос. Также возможна доставка на дом, а большие торты можно заказать заранее в кратчайшие сроки.
Сети быстрого питания «Тартар» по всей Казани. В ресторанах царит дружелюбный деловой стиль, вкусная домашняя выпечка и персонал в красочных традиционных костюмах. В «Чубетее» можно отведать разнообразные блюда татарской кухни. Средний счет составляет 250 рублей.
Работает с 8:00 до 21:00.
Дом татарской кулинарии
Дом татарской кулинарии открыт для всех желающих окунуться в уникальную атмосферу татарских традиций. Впечатляющий интерьер ресторана заставит вас захотеть остаться здесь подольше и исследовать каждый уголок.
Праздничная атмосфера создает богатую и торжественную обстановку. Это не «дом», а дворец, сочетающий в себе лучшие татарские традиции.
В меню включены этнические блюда, приготовленные мастером татарской кухни Юнусом Ахметьяновым, усилиями которого были возрождены давно забытые деликатесы, которыми вы теперь можете насладиться в роскошной атмосфере казахской лавки.
Главной достопримечательностью ресторана являются блюда из баранины и конины. В меню также представлена национальная выпечка, например, свежеиспеченные пироги с восхитительными соусами и карамелью. Средний чек заведения: 400-600р.
Чак-чак
Здесь вам всегда рады — вас обслужат быстро и, главное, вкусно! Уютная атмосфера и яркие цвета располагают к приятному общению. Пчелы, летающие на стенах, мягкие диваны, свежие цветы и современное освещение создают прекрасную атмосферу, а запах свежих продуктов возбудит ваш аппетит.
Цены вас удивят. Здесь подают блюда русской и татарской кухни, и кафе гордится своим фирменным блюдом «чаты», которое вы можете забрать с собой в специальной подарочной коробке. Здесь готовят вкусные домашние торты, которые украсят ваш праздничный стол.
Если вы хотите насладиться вкусным завтраком, обедом или ужином со всей семьей, ресторан Chak-chak предлагает широкий выбор халяльных кулинарии.
Это одно из немногих мест в городе, которое предлагает скидки для студентов.
Заведение рассчитано на семьи с детьми, поэтому алкоголь здесь не продается. Для удобства клиентов предоставляется бесплатный беспроводной доступ в Интернет. Если вы не знаете, где организовать праздник — к вашим услугам банкетный зал «Чак-чак», где вас и ваших гостей ждет настоящий праздник.
Туган авылым
Это большой комплекс, название которого в переводе с татарского означает что-то вроде «родная деревня». Многие туристы приезжают сюда на отдых, и здесь есть много места и развлечений для всех. В комплексе есть ресторан, два кафе, пекарня с настоящей дровяной печью и шахматный домик. Для детей есть музей игрушек, игровой центр и зоопарка.
Ресторан предлагает не только вкусную и разнообразную кухню, но и мастер-классы, на которых шеф-повар готовит фирменные блюда. Кухня самая разная: национальная, восточная, европейская.
Располагается заведение на ул. Туфана Миннулина, 14/56.
Заключение
В Казани и ее окрестностях много мест, где вы можете попробовать традиционную татарскую кухню, как в ресторанах, так и в фаст-фуде. Она достаточно калорийна, но в ней нет специфичных компонентов, которые помешали бы вашему туру.
