Тем, кому по душе шум, гам и безудержное веселье, стоит отправиться на зимние каникулы в Польшу. Местное население лишено европейской чопорности, гуляет на всю катушку и верит, как встретишь Новый год, так его и проведешь.
Перед поездкой в Варшаву стоит узнать побольше о традициях и особенностях праздника, чтобы влиться в общий настрой и побывать в самых интересных местах. Новый год в Польше встречают, как и в большинстве стран с 31 декабря на 1 января, а длится празднование до 7 числа.
Новогодние традиции Польши
Атмосфера праздника начинает наполнять улицы и дома горожан еще с 24 декабря, когда в стране все готовятся к государственному и религиозному празднику Рождества. Его поляки отмечают 2 дня, начиная с сочельника и заканчивая 26 декабря.
Рождество плавно перетекает в новогодний праздник, в переводе с польского он звучит, как «щедрый стол», а большинство жителей католической страны называют его Днем Святого Сильвестра.
В любом доме Варшавы или Кракова вам расскажут душещипательную легенду о папе римском Сильвестре Первом, который спас жителей страны от страшного гада.
Поляков охватил ужас и паника, они до смерти боялись того часа, когда из водной пучины на землю явится Левиафан – змей-исполин, поедающий людей. От неминуемой гибели жителей спас Сильвестр. Каждый год они благодарят святого и вспоминают мистическую историю.
В Рождество поляки предпочитают домашние посиделки за праздничным столом, тихие беседы и отсутствие шума. А на Новый год обязательно выходят на улицы городов, встречаются с друзьями, приглашают в дом соседей. Отужинав дома, поляки идут на главные площади городов, где под бой часов встречают праздник. Встречая прохожих, люди приветствуют друг друга словами «Nowy rok!».
Поляки верят, что новогодняя ночь дарит очищение от всего старого. Нет, они не выбрасывают мебель и старую посуду из окон, как итальянцы. В Польше принято за несколько минут до боя часов записывать на листе красной бумаги свои обиды, несчастья, неудачи и сжигать ровно в полночь.
У главных елок организуются ярмарки с огромным количеством еды и большими бочками гжанца – польского подобия глинтвейна. Вспоминая старинные обычая, поляки устраивают традиционное развлечение кулиг. В старину знатные шляхтичи выстраивали сани по кругу и устраивали санный хоровод. Современная молодежь катается с гор на санках. Но неизменной осталась традиция разжигать костры на улицах и жарить бигосы – свиные колбаски.
Праздничная программа с выступлением артистов длится до 3 часов ночи. Она сопровождается пышными салютами и фейерверками. На главной площади Варшавы в Старой части столицы еще в начале декабря устанавливается большая красивая ель. Праздничную атмосферу поддерживают светящиеся гирлянды и инсталляции в витринах магазинов, кафе, на фасадах зданий. С площадей и улиц веселая толпа перемещается в рестораны и кафе.
Щедрый стол – добрая традиция на Новый год
Особо строгих требований к новогоднему столу нет. Спросите, что едят поляки в Новый год? Ответ простой – все, что вкусно, сытно и сладко. Приверженцы старых католических традиций придерживаются правила 12 блюд по числу апостолов, а остальные просто накрывают обильный стол с разными яствами.
Самое главное новогоднее блюдо у поляков – запеченный карп, как на фото. Его голова перекочёвывает в тарелку к хозяину дома, а чешуя – в кошельки домочадцев и гостей. Считается, что она принесет успех в финансовых делах и весь год в семье будет достаток.
На праздничном столе могут быть:
- жареный цыпленок;
- каша из ячменя с черносливом;
- борщ с грибами;
- фафернуха – печенье с медом и орехами;
- хлебцы-бохнячки в виде птичек и животных;
- пончики с джемом или вареньем.
Хорошая хозяйка, сервируя стол по числу гостей, всегда поставит один лишний комплект столовых приборов. Это на случай, если в новогоднюю ночь в гости зайдет нежданный человек. Его нужно обязательно угостить досыта и напоить гжанцем. На десерт поляки любят шоколадный торт и разные сладости.
Польский Дед Мороз – когда приходит и что дарит
Новогодние традиции Польши позволяют детям получать подарки трижды только за один декабрь. Волшебство начинается уже 6 декабря, когда ночью в детские спальни приходит Святой Николай и кладет под подушки подарки. В Рождество детей поздравляет Дедек Мроз – утром ребятня находит под елкой сладости, машинки, конструкторы, куклы, книжки.
В Новый год в Польше главный персонаж – Сильвестр. Он наряжается в красно-белый тулупчик и такие же штанишки, поэтому внешне очень похож на Санта-Клауса. В качестве подарков он дарит сладости, шоколадные монетки и фигурки.
Взрослые тоже преподносят подарки друг другу. Чаще всего это практичные вещи, которыми одаренный обязательно будет пользоваться в наступившем году. Поляков-мужчин порадуют теплые свитера, шейные платки, запонки, блокноты и ручки. Полькам останутся довольными от подаренной бижутерии, декоративных вещиц для украшения дома, кухонной утвари или мелкой бытовой техники.
Что привезти из Польши в Новый год
В праздничные дни на ярморочных площадях огромный выбор сувениров и товаров, которые туристы традиционно привозят из поездки в Польшу. Наибольшей популярностью пользуются:
- посуда – гончарные кружки и стеклянные наборы рюмок из Закопане;
- бутафорское оружие и доспехи воинов времен Речи Посполитой;
- резные деревянные изделия, фигурки и даже замки;
- игрушки-овечки – счастливый талисман гуцулов;
- статуэтки и настольные лампы с абажурами из соли;
- ювелирные изделия из серебра;
- льняные рубахи и платья с вышивкой.
Польша славится шоколадом и сладостями, туруньскими пряниками в виде животных и птиц и «каштанками» — плодами каштанов, политых шоколадной глазурью с разными начинками внутри. Ну и о том, как празднуют в Польше Новый год обязательно напомнить бутылочка гжанца с медово-коричным вкусом, ароматом трав и терпкостью гвоздики.
Где отдохнуть в Польше на Новый год
Выезжать на новогодние праздники в Европу – популярная традиция жителей многих стран. Туры в Польшу пользуются особой популярностью, благодаря доступным ценам и богатому выбору мест, где можно провести небольшой отпуск, посещая достопримечательности или наслаждаясь природой. Большинство туристов едет в Варшаву и Краков.
Улицы и площади этих городов со старинными домами с башенками и замками, как будто сошли с картинок сказок Братьев Гримм. Кругом обилие иллюминации, разноцветных фонариков и светящихся гирлянд. На площадях проходят театрализованные представления, выступают артисты. Остановиться можно в комфортабельных отелях, а новогоднюю ночь провести в ресторане, где кроме вкусных национальных блюд предложат еще и развлекательную программу.
В Польше есть множество место, где отметить Новый год можно всей семьей с друзьями и с детьми. Для туристов и местных жителей открыты горнолыжные курорты, где помимо катания на лыжах и сноубордах можно принять участие в праздничном шоу, попариться в бане или сауне, искупаться в термах на открытом воздухе. То, как отмечают поляки любимый всеми праздник, мало отличается от общепринятых европейских традиций, но если хочется чего-то особенного, то Польша способна удовлетворить и такие потребности.
День Святого Сильвестра «на голяса»
Прекрасная возможность весело встретить праздник и не тратиться на вечерние наряды. Для участников выдаются простыни, а все гулянье происходит в термальных бассейнах Бялка Татранска, Глосной и Цихой. В программу обычно входят лазерное шоу, танцы, меню для гурманов и ароматические банные процедуры.
Nowy rok в подземелье
Встретить Новый год 2022 можно в соляной штольне Бохня. В зависимости от того, какая программа будет выбрана, туристам предлагают осмотр достопримечательностей, прогулки по средневековым соляным камерам, а также состязания и конкурсы. В праздничном меню старинные национальные кушанья.
Сувальщизна – новогодняя ночь под звездным небом
На границе с Литвой и Белоруссией в густых живописных лесах гостей встречают уютные пансионаты, где царит особый колорит. В аутентично обстановке собираются любители природы, гуляний у костра, катания на санях. Прямо на улице при свете факелов на открытом огне готовят традиционные польские колбаски бигос и грибной суп, а душу и сердце согревает терпкий гжанец.
Поездка на Новый год в Польшу решает сразу несколько вопросов, которые встают перед туристами в канун любимого праздника. Здесь можно сменить обстановку, проникнуться удивительной атмосферой с традицией средневековой Речи Посполитой, а также, наконец, оторваться от телевизора и сделать каждую минуту новогодней ночи незабываемой.
